比起饅頭、花捲和大餅這些傳統的主食,蛋糕無疑更能引起孩子的興趣,既能作為主食,也能當做甜點。
很多媽媽苦於沒有烤箱,和其他烘焙工具。今天分享的這款簡易蒸蛋糕,做法簡單,也不用各種專門的工具,用一般家裏廚房都有的工具就能完成。
做出的成品味道酸酸甜甜,柔軟易嚼,趕緊來試試這款自制小甜點吧~
適合一歲以上,對雞蛋不過敏的寶寶
用料
酸奶 | 100克 |
蔓越莓 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 40克 |
植物油 | 適量 |
蔓越莓酸奶糕的做法
在容器中打入一顆雞蛋
把雞蛋打散,加入酸奶,拌勻
篩入麪粉,攪拌均勻,至無顆粒感
放入蔓越莓幹,拌勻
取一個適合蒸的容器,底部墊一張硅油紙,並且在內壁刷少量植物油,方便之後脱模
將攪拌好的糊糊倒入容器中
水開後,蓋上蓋,開蒸(碗沒有蓋的話可以用耐高温的保鮮膜蓋住,再扎幾個小孔)
蒸15分鐘後出鍋
切成合適的大小就可以裝盤,給孩子吃啦~
小貼士
1,如果用的酸奶很稀可以適當減少
2,蒸好之後燜3-5分鐘再出鍋
3,蔓越莓幹可以用其他比較乾的水果或果乾代替,比如葡萄乾什麼的,如果換成水分多的水果,則需要適當減少酸奶的用量
4,麪粉用低筋麪粉或者中筋麪粉都可以
5,酸奶儘量選擇無添加的