超簡單的懶人糖醋排骨

用料  

超簡單的懶人糖醋排骨的做法  

1. 排骨放涼水裏，加大葱 薑片和料酒，燒開後一兩分鐘關火。

2. 焯好水的排骨沖洗乾淨。

3. 開中小火，鍋裏倒油放入冰糖，等冰糖快要完全融化時，放入大葱 薑片  花椒 八角，炒出香味顏色變深時，加入排骨。

4. 翻炒均勻，排骨此時已經有好看的顏色了，這時加入兩勺生抽、4-5勺醋、1勺老抽。（平時吃飯的不鏽鋼勺）

5. 緊接着加入沒過排骨的開水，加入一小勺鹽，蓋上鍋蓋，轉小火。慢燉50分鐘

6. 50分鐘後，觀察肉是否熟透，可以用筷子一插就透就行了。然後開大火進行收汁，收到湯明顯變少時，不停的翻炒排骨，以防糊鍋。
   

7. 收到湯汁變濃稠，還剩一點點的時候就完成了。

8. 完成✅