糖醋排骨（超簡單版）

我是南方人怕上火但很喜歡吃糖醋排骨，喜歡的是它酸酸甜甜的味道，這個版本不用油炸排骨，簡單方便，喜歡吃糖醋排骨的你可以試試看！（這個菜譜是兩個人分量，自己可以按照自己的情況適當增加分量）

用料  

糖醋排骨（超簡單版）的做法  

1. 先將排骨洗淨切塊（自己喜歡的大小就好），然後用熱開水氽一下（注意不要氽太久只要將排骨的血水氽掉就好）

2. 氽好的排骨用油和生粉醃半個小時，這樣的排骨會比較嫩

3. 鍋倒油，油熱後將姜、蒜頭、葱頭（葱白部分）倒入鍋超香

4. 倒入醃好的排骨（翻炒至顏色稍稍金黃）

5. 放蠔油和生油繼續翻炒

6. 加入白醋（看分量倒吧），然後加入白糖，這時候可以試試味道，按照自己喜歡的口味可以酸一點也可以甜一點都可以

7. 最後倒入葱，稍炒一下下可以上疊啦。（我喜歡切的長些可以把葱也吃點）