糖醋排骨（超簡版）

自己從小就愛吃，但我爸做的每一次味道都有差異，這次自己制定了一個料汁，味道穩了，還超好吃，關鍵做起來也不累。

用料  

糖醋排骨（超簡版）的做法  

1. 第一步忘記拍照了，嗚嗚嗚嗚……文字描述吧：排骨焯水，冷水下排骨，放幾片姜，適量料酒，水開除血沫，再慢慢煮20分鐘，我喜歡吃耙點的排骨，所以習慣性煮久一點兒。第二步才是圖片內容：冷鍋下50克冰糖，少許色拉油。

2. 熬製出這個糖色就可以下排骨了

3. 給排骨上色，炒排骨，又加3片姜，炒一會兒。

4. 下開水，基本沒過排骨。這一步又忘記拍照了，唉：調醬汁，2勺料酒，3勺醬油（2勺醬油一勺海鮮醬油）4勺醋，再加一小塊冰糖。調好後，直接倒入鍋中，蓋上蓋子慢慢煮

5. 喜歡湯汁多一點兒的，這樣就可以了，我喜歡稠一些，我就還需要再最後大火衝一下，記得起鍋前可以少加一丟丟鹽。

6. 我的糖醋排骨完美出鍋啦。

7. 讓我自戀一下，哈哈哈～真的超簡單，一點兒也不費勁，就中途偶爾看看，有沒有燒乾就可以了，出鍋前覺得還差點味道，可以再稍微調試一下喔～