簡單易做，適合懶人的糖醋排骨

其實呢，學做這道菜是因為孩子愛吃啦~~在一次次做的不好吃到現在勉強過關，對於我來説，都是一個好的開始呢(๑•ั็ω•็ั๑)真是廢話連篇的~~老公讓我撒點白芝麻，沒辦法，婆婆這裏沒有，就沒撒了~~好了，下面切入正題(๑• . •๑)

用料  

簡單易做，適合懶人的糖醋排骨的做法  

1. 瞧見了沒。這！就是肋排！！我買的這一條大約700克左右吧(๑•ั็ω•็ั๑)先跟着它的骨頭切塊，一塊塊的切好嘞(๑• . •๑)

2. 切好以後，先用清水洗兩遍，洗乾淨，再用熱水焯到肉色發白。

3. 撈出用清水洗淨浮沫，瀝乾水分。讓它侯着等會下鍋(๑• . •๑)（洗鍋去啦~~）

4. 好了好了Y(^o^)Y，，，，鍋內熱油，放入侯着的排骨(๑• . •๑)煎至兩面微黃(๑•ั็ω•็ั๑)小火小火(ง •̀_•́)ง

5. 然後加上料酒，生抽，糖，醋。我用的勺子是一勺15ml的小勺，親們可不要用成了湯勺或者寶貝的飯勺了( •̀∀•́ )糖我沒用冰糖，用的白砂糖(ง •̀_•́)ง（其實就是因為家裏冰糖沒了，自己又懶得出去買了(ಥ_ಥ)）所以是1:2:3:4 。也就是1勺料酒2勺生抽3勺砂糖4勺醋(ฅ>ω<*ฅ)    翻炒翻炒再翻炒。讓排骨均勻着色。小火小火(ง •̀_•́)ง（如果親們的排骨多的話，這一步的1234就要加倍了(ฅ>ω<*ฅ)）

6. 然後~~倒入熱水，其實涼水也是可以的。可是，一定要注意的是！！！！加入涼水的時候一定不要直接淋到肉上面，不然你的排骨就咬不動了，話説，我第一次做的就是吃不動啊(ಥ_ಥ) 要從鍋邊緩緩加入，這樣就對肉質感沒有影響了(ฅ>ω<*ฅ)水要沒過排骨哦。小火慢燉(ง •̀_•́)ง  燉到水低過排骨就可以大火收汁了。如果親們覺得顏色不好看可以適當的放些老抽着色喲~~也可以趁汁沒收乾淨再放點糖着色，這樣也是不錯滴(ฅ>ω<*ฅ)

7. 鐺鐺鐺！！出鍋了！我喜歡留些湯汁澆在排骨上面，味道也是贊讚的(๑•ั็ω•็ั๑)

小貼士

1.親們注意了，只要是用鍋期間，一定要是小火，不然大火很容易糊鍋啊(ಥ_ಥ)
2.不喜歡吃太鹹的也可以把鹽去掉的，因為生抽就挺鹹的，如果再加老抽着色的話，那就真的不用放鹽啦(ฅ>ω<*ฅ)
3如果沒有生抽的話是可以用耗油代替的(ง •̀_•́)ง味道也是不差(⊙o⊙)…