金湯鮑魚粥

這算不算是種內卷呢？
在第三次介紹起鮑魚粥時
我陷入了沉思
從基礎款，到韓式
再到今天的“金色傳説”
簡簡單單的鮑魚粥
這回真是長了副
我吃不起的樣子了

用料  

金湯鮑魚粥的做法  

1. 鮑魚清洗乾淨，去殼去黑膜去齒，切花刀備用。

2. 小米洗淨後加水，大火煮開後，轉小火慢燉。

3. 在熬粥的過程中，將南瓜去皮切丁打成糊狀，加少許水弄成汁。

4. 粥煮好後加入南瓜汁，再次煮沸，過程中舀去浮沫。

5. 放入鮑魚轉大火快煮，用勺子攪拌防止糊鍋，2分鐘即可裝盤上桌。