妙果老師給一羣好吃的禪意生活美學班學生烹飪的解饞美食
用料
米粉 | 適量 |
湯底:豌豆湯 | 適量 |
泡發筍(煙燻筍) | 適量 |
泡髮香菇(幹香菇) | 適量 |
海帶 | 適量 |
蔬菜 | 適量 |
芹菜 | 適量 |
香菜 | 適量 |
姜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
辣椒、豆瓣醬、花椒、白胡椒、草果、小茴香、白寇、八角 | 適量 |
香醋 | 適量 |
辣椒油(紅油) |
綿陽米粉的做法
以上為做綿陽米粉全部食材圖
第一步驟:水開後,燙米粉
第二步驟:把燙好的米粉放置在冷水中浸泡
第三步驟:用豆瓣醬炒香菇、筍,炒的過程中加入適量香料,小火蓋蓋子燉30分鐘左右
第四步驟:燙各種蔬菜,備用;最後出鍋時加入即可
第5步驟:開吃時,準備好大碗,在鍋中燙米粉後,加入湯料、蔬菜、熬製的菜品、調味料等等
步驟六:裝好一碗米粉,調入以上調料,即完工
色香味俱全的綿陽米粉完工😍ོ👍🏻
好吃到控制不了😋😱ི