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不在邵陽也能吃到家鄉的味道
用料
邵陽米粉(木耳肉絲粉)的做法
提前泡好木耳(我放多了一點)
米粉兩人份大概400g,這個米粉可以去淘寶裏面買幹米粉
將肉切絲,放生抽,醬油,耗油,料酒,鹽與肉絲醃製片刻,再將鍋內放油燒熱,放兩勺豆瓣醬和一勺剁辣椒(依據個人口味)翻炒片刻,再將醃製好的肉絲放入一起炒至肉絲變色,把木耳也放入一起炒,炒至有紅油出來,就可以起鍋了,切好葱花放一邊
鍋裏水燒開之後放入米粉煮開,不需要放鹽的,直接撈出來放碗裏
放入碗裏,加上木耳肉絲臊子,倒點紅油
攪拌一下,就是美味了
分享給大家喲,美味的邵陽米粉
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