疫情期間想吃餃子,根據自己擁有的現有食材做了一款胡蘿蔔香菇豬肉水餃,自制餃子皮有點不成功,哈哈,好吃就行啦,自己動手做的,都很美味呀
用料
胡蘿蔔 | 半根 |
香菇 | 8朵 |
豬肉 | 200克 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
生薑 | 1塊 |
食鹽 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
香菇胡蘿蔔豬肉水餃的做法
餃子餡:先把泡好的幹香菇和胡蘿蔔切碎,分別裝入容器備用。接下來,剁肉餡兒。
再切點生薑末。最後將準備好的食材調製啦,加入耗油,生抽,食鹽(我還加入了花椒粉)根據自己需要。餃子皮:麪粉加入温水攪拌和麪,比例都是靠感覺了,和好之後,用保鮮膜包着發麪,大約45分鐘。餡調製好後,就可以擀餃子皮了。
包好的餃子出現啦,等着下鍋,嘻嘻