胡蘿蔔香菇豬肉水餃

一個人也要好好吃飯。☺

用料  

胡蘿蔔香菇豬肉水餃的做法  

1. 準備麪粉 先和麪  面要醒一次  才有嚼頭  多少麪粉看你幾個人吃     麪糰稍軟一點  

2. 肉餡最好選五花肉和精瘦肉  這樣比較好吃

3. 清洗食材 因為我用的香菇是鮮的  所以我先用熱水燙了一下  （蘑菇類我一般都會用熱水燙一下  不喜歡那個味道  所以這個看各人口感  ）  準備切之前記得把香菇水擠出來   洗菜這些我都沒有照片 因為一個人弄 不方便拍  

4. 胡蘿蔔剁碎後  熱鍋放油  把胡蘿蔔炒了一下  稍微變軟就行  稍微放一點鹽  最後涼涼就可以  

5. 所有材料準備好     開始調餡    因為一開始炒胡蘿蔔的時候放了油和鹽 現在油就不用放了   看肉和香菇有多少  大約調多少鹽   放入味達美 十三香      

6. 全都準備好 開始包吧

7. 面和餡都剛剛好      

8. 😘

小貼士

煮水餃第一次水開後放一點點鹽 ，    然後放入水餃   
放水餃後第一次開鍋 放半碗涼水     
各人覺得香菇葫蘆卜水餃不要放生抽 老抽   味達美稍微提鮮就行
ps.所有調料按自己的口味放      比較每個人口味不一樣