牛肉香菇胡蘿蔔水餃

早上做灌餅剩了一小團面，中午給大寶做了10個水餃，很好吃～

用料  

牛肉香菇胡蘿蔔水餃的做法  

1. 適量温水分次加入麪粉中，和成光滑的麪糰

2. 麪糰置於盆中醒30分鐘。

3. 將香菇，胡蘿蔔，娃娃菜葉，分別切成大小一致的細小的丁，一切放在小碗裏備用

4. 牛肉剁成肉末，加入適量醬油，花生油，胡椒粉和鹽，將葱花末加入肉餡中攪拌均勻。

5. 將之前切好的蔬菜末拌入肉餡中，沿一個方向攪拌均勻，放置10分鐘入味。

6. 麪糰揪成大小相等的10個小劑子，擀成麪皮，用之前的餡包好小餃子。

7. 水燒開，下入餃子，煮熟即可。