營養美味的胡蘿蔔香菇豬肉水餃

用料  

營養美味的胡蘿蔔香菇豬肉水餃的做法  

1. 將五花肉切丁剁碎，放入雞蛋、葱、姜、蠔油、雞精、生抽、料酒以及鹽，朝一個方向攪拌均勻，多攪拌會兒，我大概攪拌了10分鐘吧，然後放入冰箱冷藏。

2. 將胡蘿蔔、香菇切丁，炒鍋中放入食用油加熱，然後放入胡蘿蔔丁和香菇丁翻炒二分鐘。

3. 木耳切碎並放入步驟2中，將步驟1、2混合攪拌均勻，依然是朝同一方向攪拌。攪拌好，就擀皮開包吧，此處省略包的具體步驟。

4. 這是煮熟的樣子，餃子皮有些薄，因為是肉餡，所以沒有壞的。包的樣子有些醜。

5. 咬一口，香氣四溢。我家的大小饞貓都説好吃。

小貼士

1.我個人平時不喜歡吃醬油，喜歡顏深些，可以放點老抽，或者多放些生抽。
2.鹽的具體用量，請結合家人的口味。
3.我不喜歡吃胡蘿蔔煮熟的那種味道，將胡蘿蔔丁清炒一下，煮熟後沒有什麼味道的。我家的大饞貓特別喜歡吃餡兒中的胡蘿蔔，其他煮或者炒的胡蘿蔔一律不吃，挑剔的很。