用料
胡蘿蔔 | 1根 |
香菇 | 6~8朵 |
豬肉 | 半斤 |
葱花 | 適量 |
姜沫 | 適量 |
大白菜 | 1朵 |
雞精 | 2小勺 |
食鹽 | 4小勺 |
花椒油 | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
生抽 | 2湯匙 |
蠔油 | 1湯匙 |
雞蛋 | 1只 |
白菜香菇胡蘿蔔豬肉餃的做法
準備材料。白菜切碎,撒鹽翻拌靜止一會兒,讓白菜出水。香菇,胡蘿蔔切小粒。豬肉剁成泥。準備好這些後,就可以回頭將大白菜擠幹水份了。
在一個乾淨的大碗裏放入擠幹水的白菜,胡蘿蔔粒,香菇粒,豬肉泥,葱花,薑末。
依次放入蠔油,生抽,花椒油,芝麻油,鹽,雞精。翻拌均勻即可。