皮超薄的韭菜雞蛋盒子～超香

用料  

皮超薄的韭菜雞蛋盒子～超香的做法  

1. 雞蛋打散，鍋中少量油燒熱，將雞蛋倒入鍋中，用筷子快速順時針攪，直到熟了就可以了。

2. 待雞蛋涼了，將韭菜切好倒入。加一勺鹽，適量耗油適量食用油一起攪拌。

3. 沒有買到餃子皮，用的是大餛飩皮，將餛飩皮一面刷上食用油（我家吃的是菜籽油比較金黃）然後蓋上一片餛飩皮，反覆這樣做，之後拿擀麪杖擀擀到大而薄。

4. 如圖所示，兩面一蓋在對摺就成了一個小盒子。

5. 哈哈，包了很多

6. 把有封口的一面放鍋裏煎，煎到兩面金黃，出鍋。一口一個嘎嘣脆～適合牙口好的。

7. 這一步驟適合家裏有寶寶吃，煎封口一面然後加入半碗水，撒上黑芝麻，蓋上鍋蓋，小火煮到沒有水就可以了。這樣做出來皮薄而軟，特別適合小孩子。

8. 配上小米南瓜粥，好吃～

小貼士

用餃子皮感覺更好，無奈沒有買到。
餡料可以自己想吃餡調什麼餡。
不輸外面的餃子盒哦～