紙皮素餡餅

胡蘿蔔中含有大量的類胡蘿蔔素，經過人體攝入後，可以有效地轉化成維生素A，對於我們的視力有一定的幫助。同時胡蘿蔔中含有豐富的木質素，也是一種有效的膳食纖維，幫助便祕的人羣，更容易通利大便。建議經常食用。
説到這兒，客官們就猜到了今天的主角～～胡蘿蔔，來自老爸自己的菜園子。

用料  

紙皮素餡餅的做法  

1. 餡餅的用料：雞蛋，粉絲，木耳，胡蘿蔔

2. 麪粉用温水調，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，攪成棉絮狀。

3. 調好的麪糰。

4. 胡蘿蔔擦絲，鍋燒水 ，水開後，把胡蘿蔔用水焯一下。

5. 焯好後的胡蘿蔔絲，過涼水，攢成小團，切細備用。

6. 4個母雞蛋打好入碗，加入一點鹽，打散。來自好友媽家的跑山雞蛋，皮是青色的。

7. 鍋內倒入適量的油，用筷子不停的攪拌，成這種小顆粒狀。

8. 海邊長大的人，離不開的鮮貨～蝦皮。洗淨後，用刀切切備用。

9. 可以用五顏六色來形容麼😊
   太好看了👏👏

10. 加入耗油，料酒，香油，十三香攪拌好的餡料。

11. 取出調好的面，直接搓成條，分成對等的小擠子，像擀餃子皮一樣，如圖

12. 麪皮裝入餡料，儘量多裝點。

13. 包成小包子得模樣。

14. 包好後的包子用手輕輕壓扁，注意不要用力哦，需要輕柔的手法（切記），輕輕的～～

15. 電餅鐺烙餅，鍋底刷點油，煎至一面成型，可以翻動，另一面刷點油，反過來繼續煎。

16. 煎至麪皮鼓起，餡餅就熟了。

17. 裝好盤的餡餅，是不是餅皮薄如紙呢😎

18. 來個特寫鏡頭，細看一下😂

19. 掰開，餡料滿滿，好有食慾哦(´-ω-`)

20. 兩碗豆漿，一盤生菜黃瓜蘸醬，配着胡蘿蔔餡餅，哇偶，兩人份晚餐吃的好飽(✪▽✪)

小貼士

簡便，營養，好吃，先生一下吃了好幾個(✪▽✪)