用料
| 韭菜250 | 克 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 木耳 | 適量 |
| 蝦皮 | 一小把 |
| 粉條 | 一小把 |
| 麪粉 | 400克 |
| 温水 | 230克 |
| 鹽 | 3克 |
| 大葱 | 1根 |
韭菜素餡餅的做法
準備餡料，把餡料分別備好，可以適當的放一些白胡椒調味。
![韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第2張]( "韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第2張")
撒上蝦皮
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把麪糰和好，放置20分鐘進行醒發，麪糰要稍軟一些。
![韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第4張]( "韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第4張")
一個餡餅就包好了
![韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第5張]( "韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第5張")
先把電餅鐺之前加熱，電餅鐺的上下兩層都需要刷一層油，然後把包好的餡餅放入電餅鐺裏。
![韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第6張]( "韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第6張")
大約五分鐘以後翻面，再烙五分鐘，素餡餅就熟了
![韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第7張]( "韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第7張")
出鍋咯
![韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第8張]( "韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第8張")
薄薄的麪皮
![韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第9張]( "韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第9張")
好吃極了
![韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第10張]( "韭菜素餡餅的做法步驟圖，韭菜素餡餅怎麼做好吃 第10張")
韭菜素餡餅
電餅鐺食譜
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