韭菜雞蛋素餡餅（寶寶輔食10月+）

用料  

韭菜雞蛋素餡餅（寶寶輔食10月+）的做法  

1. 麪粉跟酵母粉混合攪拌，加入水用筷子攪拌成絮狀，再手揉成團（有點粘手），蓋保鮮膜發酵。其他食材切碎，木耳需要提前泡發

2. 雞蛋打散，鍋裏倒油炒碎盛出

3. 重新倒油，放蝦皮和香菇木耳炒香

4. 放入胡蘿蔔翻炒一兩分鐘

5. 關火，趁餘熱倒入韭菜和雞蛋碎翻勻盛出

6. 麪糰發酵好後用筷子攪拌排氣（撥開看到蜂窩狀就發好了）

7. 手上多抹點油，取一團面用手壓平攤開包餡收口。放不粘鍋或者電餅鐺中小火煎兩面發黃就好了。

8. 素餡吃着也特別鮮

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