韭菜餡餅＆韭菜盒子

不想擀麪的可以買市售的餃子皮。
區別就是自己擀的麪皮肯定比市售的餃子皮口感更韌性好吃些

⭐️韭菜盒子就是包成餃子狀，內陷是一樣的⭐️

用料  

韭菜餡餅＆韭菜盒子的做法  

1. 1，蛋液炒熟切碎，倒大盆備用。
   2，蝦米放油鍋加兩滴白酒炒香祛腥味，關火！倒入韭菜碎翻混合，加耗油，鹽，香油拌均勻，倒入雞蛋盆中把所有餡料攪和均勻
   
   

2. 麪糰提前一小時揉好備着的。
   麪糰分割兩份，把其中一份搓長條，切成一個個劑子，用擀麪棒擀成餃子皮狀。

3. 麪皮包餡，跟包子手法一致！
   

4. 如圖：
   包好翻面用擀麪棒輕擀略平就成餅狀了，不敢下手的就用掌心輕按也是可以的。
   動作不要太粗魯就行！😏

5. 平底鍋刷上少許油，擺上韭菜餅用小火煎至兩面微黃就可以了！
   

6. 外皮香酥內陷鮮美的韭菜餅😋😋