韭菜粉絲雞蛋餅 韭菜盒子韭菜餃子🥙

用料  

韭菜粉絲雞蛋餅 韭菜盒子韭菜餃子🥙的做法  

1. 韭菜不用擠水，饊子吸水。韭菜多一點兒好吃😋冷水泡的粉絲太硬了，煎的時候防止不熟，還不好切。所以粉絲燙熟後再切碎，然後再過一下冷水，這樣子方便！

2. 然後調味拌勻即可，我放的香油、鹽、雞精、十三香、味精、一點兒蠔油。香油放一點兒，不然太乾吧了不好吃！色拉油也是可以的！

3. 然後麪糰下劑子，擀成圓片兒，大一點多包一點兒餡心好吃！

4. 放平底鍋煎熟，兩面金黃！煎至脆脆的那種，超好吃，來碗排骨湯超滿足！

5. 韭菜 雞蛋 饊子 木耳也很好吃噢 雞蛋一定要炒的脆脆的才香！！

小貼士

麪粉洗水量不同，大家做參考即可。
我最近在家做麪食，建議大家在家裏，把麪糰先和成團，不用揉光，給她醒個半小時的樣子，這段時間先去做餡心，然後再去揉麪團，會好很多！