🥙韭菜盒子

🐷最近吃了太多的肉
真真的雙下巴出現了😭
那今天就來頓素的解膩吧
爸爸媽媽今天就給我安排了🤘🏻
哈哈哈❤️

用料  

🥙韭菜盒子的做法  

1. 🍳忘記拍煎好的雞蛋了
   用油鍋煎雞蛋，可稍微多放一些油
   煎雞蛋過程中用筷子把雞蛋攪碎
   韭菜洗淨切碎
   與炒好的雞蛋放在一個盆裏
   加入鹽和十三香

2. 把餡料攪勻放一旁備用

3. 把麪粉一分為二放入盆內
   先在一半面粉內一點點加入熱水，俗稱燙麪
   另一半面用涼水和
   之後混在一起
   把面盆蓋住，醒面兩小時
   揉麪，把面揪成雞蛋大小面塊
   挨個按扁

4. 把面揉成成片兒

5. 我們家做的大約這樣大一個

6. 忘記拍老媽包盒子的照片了😤

7. 包好的可以放在蓋連上🤨

8. 放入鍋內用中火煎至兩面金黃

9. 立起來煎底部

10. 酥脆的呦🥳

11. 配一碗紫菜蛋花湯➕小鹹菜

12. 吶！麪皮外酥裏嫩，餡料鹹淡適中😎

小貼士

1. 煎雞蛋的時候可以稍微多放一些油，和餡料就不用再放油了。
2. 和麪不需要用泡打粉之類的，直接一半面燙一下就好了，我媽告訴我，中午吃早上和麪，晚上吃中午和麪，提前三個小時就好了。
3. 記得烙餅的時候兩面煎好後立起來煎一下底部。