最愛吃的韭菜盒子🥙

一家人👨‍👩‍👧‍👧都愛吃帶餡的，韭菜盒子開吃

用料  

最愛吃的韭菜盒子🥙的做法  

1. 先揉麪，麪粉適量 ，這個看做多少了，自行掌握😄，一半開水，一半涼水，分開拿筷子攪拌成疙瘩狀，然後揉在一起，做菜盒子，面不要太硬，多揉幾次全部揉好後，保鮮膜包住，放一旁醒着，我的用了40幾分鐘，中途再揉下

2. 韭菜洗淨切碎，包菜切碎撒鹽揉出水分，再拿籠布包起來把多餘的水擰出去，不喜歡的也可以不放包菜

3. 粉絲開水泡透明切碎，雞蛋加鹽炒碎放進去

4. 先加香油，我用的這個調涼菜也很好吃，再加2勺生抽 1勺蠔油，最後加鹽，雞蛋包菜都有鹽，不要放多了

5. 這會面也好了，切成等份大小的劑子，擀成圓形的皮，我擀的比餃子皮稍厚一點

6. 包餡，皮比較大，我直接在案板上放餡，然後封口的，喜歡吃小的，根據自己習慣弄

7. 鍋底倒油不要太多，油紅放入菜盒子，表面在刷油，蓋住鍋蓋，小火，一分鐘，翻下，表面金黃，按壓菜盒子面會反彈起來，就熟了

8. 這樣的

9. 全部完成，做了10個

10. 很好吃了，一會就吃了一大半

小貼士

喜歡的可以留下你的腳印，不是專業的，有想法的可以多交流😄