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也可不放蝦皮水温越高,70度燙一下面,勁道,面越軟。煎的時候,再上面再刷一下油,可以鎖住水分
用料
韭菜盒子🥙(韭菜餡餃子)的做法
炒雞蛋(也可以放醬油或不放)切碎。(餃子,就是把雞蛋攪的再碎點)
韭菜切碎 放1大勺油!!!這樣可以鎖住韭菜的水分(也可以放香菇、胡蘿蔔炒一下,這樣胡蘿蔔口感不硬!)放兩大勺鹽,雞蛋放裏面,和上述拌勻
面温度稍高一點,攉好。
和包餃子一樣
煎
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