阿態牌番茄金針菇湯

番茄簡直就是人間美味，無論什麼食材搭配都能創造出獨特性，況且番茄還補充維C，可以美白，減肥使用更佳。哈哈哈總之是家裏冰箱常備食材呀

用料  

阿態牌番茄金針菇湯的做法  

1. 1.當然是把各種食材處理一下，都洗乾淨。
   兩個番茄切小塊，一邊備用。
   金針菇去掉頭，切成兩段。
   嫩豆腐用水洗一下，切丁備用。
   姜切幾片切細絲，再切一些香菜和葱備用。
   肉卷片切成條（沒有規定，憑自己喜歡）
   
   指天椒切圈圈備用呀（指天椒是我喜歡的蘸料，沒有可以不要噠）
   
   這都是準備工作呀，都弄好了就很快可以煮好美味佳餚啦🤩🤩

2. 2.本廣東人喜愛的砂鍋登場🤩🤩🤩
   
   鍋裏面放適量的油，薑絲丟進去煎一會兒，再把切好的番茄丁倒下去，用筷子劃開，翻炒兩分鐘，這一步驟是為了讓番茄出汁，更好吃，味道更酸甜可口哦。

3. 3.把切好條的肉卷呀，倒進去一起翻炒一下就好了，這個是我個人喜歡，因為肉卷條是凍的，我想煸炒一下更有番茄味

4. 4.倒入適量的清水，建議用熱水，節約時間，更快滾。用冷水燜煮一會也可以的。等水燒開

5. 5.鍋裏面的水已經燒開啦，把準備好的豆腐和金針菇倒下去一起煮吧，大概滾煮個兩分鐘就好了，金針菇很容易熟，豆腐也是，不用煮那麼久，保持豆腐的鮮嫩口感呀❤️❤️❤️❤️
   
   （此時我還倒了黑胡椒粒下去）一起煮暖胃又香
   
   不喜歡也可以不加哈

6. 6.最後揭蓋關火，撒適量的鹽，把切好的香菜碎和葱花加進去攪拌一下就可以開吃辣。真的超級香濃的，在做的過程中口水已經在流了。

7. 7.我最後自己做個蘸料，萬能的，就算蘸青菜也很好吃！😋😋😋😋切好的辣椒圈還有香菜和葱花，切丁一瓣蒜，一起攪拌一下，倒入醬油就可以了，不用熱油也不用加油，直接就可以蘸。盛上美味的湯，蘸着料吃，超級好吃，酸酸的很開胃。
   
   吃的飽飽的，很喜歡呀❤️❤️❤️❤️
   還有點像胡辣湯哈哈

8. 成品圖奉上🍲🍲🍲

小貼士

1.不喜歡加姜炒番茄的朋友，可以不加呀❤️

2.香菜和葱，有朋友不吃，也可以不加，加了才更有靈魂，美味可口。❤️

3.肉卷片沒有的話，你可以用可以肉丸，也可以用火腿，午餐肉，任君選擇呀，畢竟番茄真的超百搭。❤️

4.蘸料不一定要有，只是我喜歡蘸，更好吃哦❤️

5.裏面的食材搭配千變萬化，大家可以下自己喜歡吃的東西。❤️

6.番茄炒過以後才會更出味道。



最後最後，希望大家都做出自己喜歡的味道，這是我分享我自己都做法。這是一道簡單開胃的快手湯羹，我看別人的菜譜，很多都有説加水澱粉，我並不喜歡在湯裏面加澱粉，總覺得怪怪的。所以我不加，哈哈，但其實這個湯本身就有點點粘稠啦。可能阿因為豆腐和金針菇吧，總之很好吃。❤️❤️❤️❤️❤️
我廢話真的好多🤣🤣🤣再見，我們下期再見。