漳州小吃~麪粉粿

揉麪揉上癮了
來碗麪粉粿
好久木有吃了

用料  

漳州小吃~麪粉粿的做法  

1. 把菜洗淨備好，隨便什麼菜都可以，海鮮選一兩種，我一般放花蛤或者蝦。然後開始揉麪，就跟做無糖饅頭一樣，只是不用放酵母，我放了一點點鹽巴。

2. 鍋裏熱油，把葱頭爆香後放菜翻炒幾下，然後加水蓋上蓋子煮開，接着開始左手拿麪糰右手揪一小塊一小塊下鍋，揪完後用鍋鏟攪拌一下，下海鮮煮一小會，海鮮熟了就可以，放入芹菜末薑絲鹽巴調味即可。

小貼士

老家特色，不用任何調味料
全靠海鮮，芹菜葱油薑絲提味
好鮮哦。