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漳州海蠣煎

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漳州海蠣煎的做法步驟圖,漳州海蠣煎怎麼做好吃

用料  

牡蠣 一袋
紅薯粉 適量
雞蛋 2個
適量
白糖 適量
耗油 適量
一小把

漳州海蠣煎的做法  

  1. 市場買的一袋一袋裝好的那種海蠣,回來洗乾淨,注意把殼啊什麼的挑出來,多洗幾次控水瀝乾一點
    把葱切小段備用

  2. 把海蠣用盆子裝好,打入雞蛋,葱,然後放進去地瓜粉,再加鹽,糖,耗油攪拌均勻…粉看着加,我是加了一點,可以流動的,不用加水了,因為海蠣水分很高
    味道你可以自己沾點稍微嘗一口就可以

  3. 鍋內放油,倒入可以鋪平鍋底的量。
    小火慢慢煎
    兩年煎到金黃即可

    漳州海蠣煎的做法步驟圖,漳州海蠣煎怎麼做好吃 第2張

小貼士

一定要小火,不然會一下子焦掉的