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關於海蠣做法步驟圖解
關於海蠣做法步驟圖解
台灣夜市人氣榜No.1,海蠣煎
04-04
剛出鍋的海蠣煎外脆裏軟,每一口都有鮮美的海蠣肉,Q彈滑溜,再配上酸甜的甜辣醬,一口便能愛上。用料蟶子適量雞蛋1個青菜葉3片面粉1勺葱1根姜1片食用油少許台灣夜市人氣榜No.1,海蠣煎的做法事先準備好所有食材取出蟶子肉,去...
閩南特色小吃——海蠣煎
07-26
寧德海蠣多,卻有很多人跟我説喜歡吃廈門的海蠣煎。在寧德的海鮮排檔吃過幾次,魚蝦蟹新鮮而且做得好,唯獨海蠣煎不好吃。在家裏請客一定會做這道小吃,客人都很喜歡。另外,海蠣煎作為廈門的名小吃,隨處可見。但如果你作為遊客...
絲瓜燒海蠣
07-24
孩子不吃辣,沒有放辣椒,喜歡吃辣的話可以切幾個紅尖椒;海蠣和絲瓜的數量看自己喜歡吃多少配比,家庭燒菜沒有嚴格配比。用料絲瓜適量海蠣適量葱姜適量鹽適量絲瓜燒海蠣的做法絲瓜洗淨削皮切滾刀段。海蠣洗乾淨瀝乾。油燒熱...
海蠣炸豆腐湯
01-15
海蠣曾經是我家鄉的特產,雖然海都快被填沒了,海蠣也沒種植了,海也被污染了,但很多海蠣的菜餚還是生生不息,一代傳一代!今天這道湯雖然用料簡單,但味道非常鮮美用料牡蠣250克炸豆腐適量葱適量姜一小塊白胡椒粉適量海蠣炸豆腐...
家鄉的味道—海蠣餅
01-10
離開平潭幾年了,有天,突然看到有人在炸海蠣餅,義無反顧地去買了兩塊,一吃,嗯,味道不對,果斷上網買材料工具回來自己做,沒辦法,誰叫自己是吃貨一枚~用料海蠣100克紫菜少量包菜1顆胡蘿蔔半根瘦肉100克海蠣餅粉500克小蘇打2克家鄉...
酥炸海蠣
12-31
今天海蠣買多了點一半做海蠣湯一半酥炸用料海蠣200克左右青紅椒各半個生粉2湯勺糯米粉2湯勺麪粉2湯勺醃料料酒半湯勺鹽1小勺胡椒粉適量紫菜適量姜3片椒鹽適量酥炸海蠣的做法備好食材海蠣一個個洗淨瀝乾水用料酒鹽薑末...
海蠣紫菜煲之簡單版
11-07
最初吃這道菜是在飯店吃的,我是個不怎麼愛吃海蠣的人,但是覺得海蠣跟紫菜出奇的搭,今天在家做簡單版,一樣很好吃,很鮮,很甜,如果怕海蠣腥味兒的朋友請忽略😜用料牡蠣250克紫菜1張葱2根生薑切絲若干生抽兩勺雞精兩克海蠣紫菜...
家鄉的海蠣煎
03-31
依然是老爸老媽的傳授菜,從小吃到大的家鄉味道。北方的海蠣都是泡水的,所以煮後海蠣縮小的很厲害,而且出水很多。但是這個菜真的鮮香的很下飯啊,拌着湯汁我都能吃半碗🍚😊。1.海蠣洗乾淨,瀝乾備用2.姜切絲,香菜切小段3.瀝乾...
小烹海蠣
05-28
海蠣也叫牡蠣又或叫蠔,是非常受歡迎的海產之一。在沿海一般最為常見的就是燒烤,還有一個就是廣東的蠔烙以及閩南的蚵仔煎。這些都是吃鮮而聞名!當然了還有一種產品是非常多人用到的蠔油及遠近聞名的蠔幹。除了上訴幾種很...
串烤海蠣
01-11
用料海蠣西葫蘆燒烤粉竹籤鹽黑胡椒粉串烤海蠣的做法將西葫蘆洗淨切成小塊海蠣的清洗方法點擊這裏將洗好的海蠣放入燒烤粉裏拌勻,無需放水拌勻後醃製十分鐘將醃好的海蠣和切好的西葫蘆丁串成串刷上一層食用油撒上少許辣...
閩南家常海蠣煎
01-16
用料牡蠣適量紅薯粉適量蒜苗適量生薑適量醬油適量鹽適量閩南家常海蠣煎的做法新鮮海蠣洗淨置於漏勺瀝乾水份。蒜苗洗淨切碎、生薑剁蓉備用。將海蠣、蒜苗、薑蓉拌在一起,加入適量的鹽及少量醬油調味調色,再加入地瓜粉小...
寶寶輔食:紫菜海蠣餅(補鋅10m+)
10-16
做餅的第二天…用料粒粒面20克海蠣4粒雞蛋1個紫菜適量生菜3片面粉15克地瓜粉5克寶寶輔食:紫菜海蠣餅(補鋅10m+)的做法以上部分食材哈哈生菜🥬和粉請自行腦補粒粒面下鍋煮熟撈出來涼水泡一會兒防止變坨然後用漏勺把水分漏...
蒜蓉葱油海蠣
02-25
美味人人誇用料辣椒適量蒜蓉適量葱花適量芹菜葉適量生抽適量海蠣半斤味精少許食鹽少許金針菇1把澱粉少量蒜蓉葱油海蠣的做法1.海蠣洗淨;金針菇去頭,洗淨;葱洗淨,切葱花;芹菜葉洗淨,切段;辣椒洗淨,切段。2.金針菇用沸水煮熟,加...
私房傳統廈門海蠣煎(蚵仔煎)
11-01
第一次傳菜譜,好雞凍~~海蠣煎是廈門的傳統小吃,現在外面吃到的加了蛋的所謂正宗蚵仔煎其實不是廈門最傳統的做法,據老媽説廈門傳統做法是不加蛋的,我們家的做法是加青蒜,也有人喜歡加韭菜的,味道都不錯,看個人喜好~媽媽做的...
蒜苗炒海蠣
01-20
用料蒜苗一把牡蠣250克蒜頭1瓣五香粉適量澱粉適量鹽適量蒜苗炒海蠣的做法蒜苗切成段。海蠣洗淨加入澱粉和五香粉抓勻放油,先放入蒜苗翻遍到稍軟(忘了拍照)再加入海蠣,大蒜翻炒出鍋...
閩南小吃-炸紫菜海蠣餅
07-06
閩南人愛食紫菜跟海蠣,最常做的有:紫菜海蠣湯、紫菜海蠣煲還有紫菜海蠣餅,個人最喜歡的就是這道紫菜海蠣餅了。做法簡單,好吃。雖是油炸品但也不會非常油膩哦!用料海蠣一斤五花肉200克頭水紫菜一大片蒜莖6根調味料:鹽、胡椒...
海蠣鹹———廈門媽媽家常菜 古早味
08-29
廈門並不是都把海蠣做成海蠣煎和海蠣炸,餐桌上最常見的還是海蠣鹹用料豆乾兩片海蠣半斤多蒸魚醬油一勺料酒一勺醬油兩勺鹽一點兒薑末蒜海蠣鹹———廈門媽媽家常菜古早味的做法姜切末,蒜切一釐米長小段,豆乾切一立方厘米...
秋葵海蠣煎
10-02
養生必讀雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目秋葵:【性味】淡;寒。【歸經】歸腎、膀胱經。功能主治】利咽,通淋,下乳,調經。主咽喉腫痛,小便淋澀,產後乳汁稀少,月經不調。(二)秋葵的作用助消化,護腸胃。黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕...
清蒸牡蠣(海蠣)
01-19
牡蠣,味道鮮美,含豐富的蛋白質、脂肪和肝糖。膽固醇含量低,鋅含量極高。來做一道簡單快捷的蒸食,即保持了牡蠣的原味,又不失鮮甜~用料牡蠣750克醋1湯匙薑片8-10片蒜泥1湯匙清蒸牡蠣(海蠣)的做法帶殼牡蠣洗淨,撒上薑片。鍋內加...
海蠣煎蛋-視頻教程【森品】
07-14
用料海蠣適量雞蛋3個鹽適量油適量葱適量澱粉適量胡椒粉適量姜粉適量泰式甜辣醬海蠣煎蛋-視頻教程【森品】的做法海蠣洗淨備用加入葱,胡椒粉,姜粉,澱粉攪拌均勻放入油鍋內煎至底部金黃,翻面,加入雞蛋液,煎至蛋液凝固,翻面。擠...
家常的廈門海蠣煎
06-26
每次看到遊客吃鼓浪嶼的海蠣煎都覺得不如我們家裏的好。菜譜的量可以煎兩盤。用料海蠣600克蒜120克地瓜粉80克醬油16克胡椒粉2克鹽4克雞蛋2個家常的廈門海蠣煎的做法海蠣洗乾淨,稍微瀝乾水分。蒜洗淨,切小段。海蠣,蒜,醬...
亮大廚教學之海蠣煎蛋
05-01
用料牡蠣雞蛋鹽亮大廚教學之海蠣煎蛋的做法亮大廚的海蠣煎蛋雞蛋打入碗中完全打散後放入海蠣拌勻海蠣煎蛋先煎好面後再顛鍋煎另外一面顛鍋翻面要熟透好吃,必須在雞蛋上用筷子多戳幾個眼,這樣才透氣,海蠣才會熟裝盤...
海蠣紫菜鹹飯
02-01
懶人做法!閩南特色的鹹飯,好吃有營養!用料牡蠣幹克乾貝五花肉胡蘿蔔紫菜張鹽克蠔油醬油糖薑片米杯海蠣紫菜鹹飯的做法步驟如下小貼士海蠣乾乾貝清洗乾淨後泡水,泡個一小時就可以,或清洗乾淨後用熱水泡半小時,泡軟後把乾貝捏...
海蠣面線糊
12-29
用料面3個海蠣面線糊的做法海蠣面線糊原料:手製細面線3個,魯大腸1大碗,油條4條,瘦肉3兩,鴨血兩個,海蠣1斤,芫荽1中把,幹葱頭1大把,姜1塊,生抽、老抽、鹽、雞精、白胡椒粉、生粉適量。做法:1、油條切成小段,芫荽切成小段,姜切絲備用...
海蠣山藥排骨湯
01-03
用料海蠣幹10粒尾骨1斤山藥若干海蠣山藥排骨湯的做法排骨洗淨後汆水,並衝去浮沫待用;山藥去皮切塊起湯鍋燒水,倒入排骨和海蠣幹,大火燒開後轉小火煲2個小時,然後倒入山藥塊,煮10分鐘關火,按口味調入鹽即可...
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