哄娃神器---不用麥芽糖的嘎嘣脆棒棒糖

用料簡單，成品做出來非常硬，很耐舔，哄娃神器

加麥芽糖的又黏又軟，不太喜歡，所以研究出這個方子

用料  

哄娃神器---不用麥芽糖的嘎嘣脆棒棒糖的做法  

1. 準備材料，細砂糖和清水，我用的雀巢雪梨味的果汁粉，其他品牌口味的也可以，其實成分絕大部分都是砂糖，用果汁粉可以不用調味，只有白砂糖的小夥伴可以加幾滴檸檬汁調味

2. 水可以酌情加，只要把細砂糖攪拌成稠粥狀即可，開最小火，全程不停攪拌！！！如果最小火都很旺，就在火上攪一會，離火攪一會

3. 繼續攪拌至出大泡泡，慢慢的會變成細泡泡，儘量不要攪出鍋外，不然會燒焦出現糊味，影響一會的判斷

4. 泡泡逐漸變黃，能聞見很香的焦糖味時離火，繼續攪拌到大部分泡泡消失，（這時可以用牙籤蘸點糖漿放入涼水碗中，然後嚐嚐糖漿，變脆硬就可以了）注意火候，焦香和糊只差一步

5. 其實這個棒棒糖就是咱們平時做拔絲山藥那種糖的做法

6. 模具裏先倒入一半糖漿，再放入小棒

7. 再加滿糖漿，晾涼以後脱模，可以放冰箱冷藏降温，如果中途覺得糖漿變得粘稠了，可以放火上攪拌加熱幾十秒

8. 一根棒棒糖可以舔到天荒地老😂

小貼士

1.注意火候，焦香和糊只差一步