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用料
雪梨棒棒糖(無麥芽糖糖版)的做法
雪梨一個榨汁過濾乾淨果渣,梨汁在150克–200克左右都可以,冰糖200克,一起放入不粘鍋,大火煮開,小火熬20分鐘左右,準備一碗清水,熬15分鐘以後可以把鍋裏的糖漿滴一滴在水裏,瞬間變硬成型不散,就是熬好了,然後關火起鍋用硅膠鏟不聽攪拌至氣泡消失,然後倒入事先準備好的模具內,記住先準備模具,否則糖會很快冷卻凝固。
這是200克冰糖和200克梨汁熬出來的數量,買的棒棒糖添加劑太多,給孩子做一點,吃着也放心。
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