超級簡單的素菜：蠔油杏鮑菇

做美食就是不斷探索的過程。沒想到很成功～～～

用料  

超級簡單的素菜：蠔油杏鮑菇的做法  

1. 洗淨的杏鮑菇擦乾水份，用手撕成細條。

2. 葱切葱花撒上適量花椒粉，蒜拍扁切碎。

3. 熱鍋冷油，油熱下葱花炒出香味。

4. 放入杏鮑菇翻炒。

5. 不停的炒，杏鮑菇很變得越來越少。

6. 加入蠔油，繼續翻炒均勻入味。

7. 加入少許鹽，放入蒜碎，翻炒均勻，關火。

8. 盛出。

小貼士

如果撕不好，可以切片，切絲，隨心所欲。杏鮑菇炒得柔軟了，就是用筷子夾起來，它會自然變彎就是熟了。