冰糖雪梨汁棒棒糖（少糖）

入秋後，寶寶容易咳嗽。
熬冰糖雪梨汁又不喜歡喝
可是又經常吵着要吃糖
看她可憐巴巴的樣子
就想着自己熬糖給她吃解解饞
畢竟外面賣的糖含糖量實在太高，而且添加劑還多
於是，於是，於是，就有了今天的作品

用料  

冰糖雪梨汁棒棒糖（少糖）的做法  

1. 準備材料
   梨削皮，切塊，放入榨汁機裏榨成梨汁
   如果家裏的是料理機，可以連皮一起大

2. 過濾至少三次，讓梨汁更清澈
   這時可以準備好模具，把棒棒糖棍放入模具裏
   PS:模具和棍子都不可以有水哦

3. 所有材料倒入不鏽鋼鍋，慢火開始熬吧
   需要不停的攪拌，防止粘鍋
   並在旁邊準備一碗冷水，熬到有點紋路時，用一根筷子沾一點糖液在冷水裏泡一下，拿出來是硬的，就表示熬成功了。
   如果家裏有水温温度計更好，熬到145°左右也是可以的
   

4. 把糖液倒入模具裏，這一步要快，否則到最後糖液硬了就倒不進模具了
   

5. 冷卻20分鐘以上，用手輕輕摸一下糖，不粘手就是成功了。就可以裝入包裝袋了

6. 火龍果的，顏色也很好看

7. 過濾幾次的梨汁，熬出來很透

小貼士

麥芽糖可以用水飴代替，用水飴味道更清淡一點，沒那麼甜。檸檬汁可以中和甜味。