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用料
第一次嘗試冰糖雪梨🍐棒棒糖的做法
買了三個雪梨,一個一斤三元😝,首次嘗試先用一個,首先把雪梨洗乾淨切小粒,我的這個攪拌機不行,力度不夠,換了個破壁機,連皮一起打爛
過濾三次左右倒入不粘鍋,然後放冰糖和麥芽糖一起煮
商場活動買的麥芽糖一元一瓶😜
然後不停的攪拌,開始變稠了就拿個碗裝些水,滴一點糖漿下去看看,能結塊咬起來脆的就可以,第一次滴糖漿很散,煮到滴第四五次才結塊
第一次操作不太好看😝
其實很快就可以脱模了,味道有點焦糖味,不知道是不是煮得少的原因
打包完直接放冰箱🤩
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