12+ 自制奶酪棒，哄娃必備神器！

眾所周知，我愛囤貨，最近，我又囤了一批寶寶原制奶酪。

原制奶酪是個好東西，營養密度高，奶香濃郁，是個超級適合寶寶吃的健康小零食。

不過，原制奶酪買回來之後，我發現吃起來並不方便。

要麼是一大塊需要切片/擦絲使用，要麼是奶酪棒量太大，超出了寶寶一天的食用量。

另外，原制奶酪空口吃會帶有一絲苦味，贊寶吃了一口就不願意再吃了！

於是，我決定自己動手來改造它！

用料  

12+ 自制奶酪棒，哄娃必備神器！的做法  

1. 吉利丁片簡短，放入冰水泡軟。

2. 鍋中倒入牛奶和白砂糖小火攪拌至糖融化。

3. 奶酪擦絲加入牛奶中。

4. 繼續小火攪拌至奶酪融化。

5. 在倒入破壁機中破壁攪打一分鐘，使顆粒再變小一點。

6. 倒出奶液，吉利丁片瀝乾水分，加入奶液中攪拌之融化。

7. 過篩。

8. 可以用勺子再次擠壓。

9. 奶液倒入模具中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至凝固即可。

10. 做好的奶酪棒，記得分裝好後冷藏密封一週內吃完。

11. 吉利丁片是從動物骨頭中提煉出來的膠質可以放心使用，購買時注意看配料表，要買無添加劑的。

小貼士

吉利丁片用冰水泡時，冰水用的是燒開的水，不要用熱水或者是生水泡。

原制奶酪加熱時不能完全融化，所以會有顆粒攪拌至大顆粒變小顆粒以後，離火晾一會兒，再倒入破壁機中攪打。