哄娃神器奶酪棒

做法簡單，口感和外面賣的一樣。

用料  

哄娃神器奶酪棒的做法  

1. 所有材料大合照

2. 3片吉利丁片剪小塊，在冰水裏泡軟後（約1分鐘）撈起備用

3. 牛奶、糖、芝士片一起放入奶鍋裏，中小火，一邊煮一邊攪拌，煮至糖和芝士片融化

4. 不用煮到滾，芝士片化了就行，剩下一點點小顆粒也沒關係，不影響口感

5. 煮好放一旁晾3-5分鐘（液體約50度），然後把泡軟的吉利丁片放進去攪拌至融化（注：這一步不用開火）

6. 裝入模具，晾涼放冰箱冷藏（不結冰的那層）3小時凝固

7. 脱模，開吃😍

8. 沒有模具就用盒子裝，凝固再切塊，吃起來也一樣美滋滋。

小貼士

1.吉利丁片一定要用冰水或是冷水泡，不能用温水
2.煮好的牛奶液體一定要晾温再放吉利丁片，温度超80度會影響凝固效果