做了秋梨膏,但是寶寶不怎麼愛吃,想着2歲多的娃到現在還沒吃過糖,覺得好可憐哈哈哈,老母親就滿足一回,做個秋梨膏棒棒糖吧!
有的寶媽覺得太甜,不想加那麼多糖,那就不建議做哦,糖就是甜的啊,不甜就不叫糖了,只是自己做,乾淨衞生,不添加其他添加劑,娃偶爾吃也放心。
用料
冰糖 | 100克 |
麥芽糖 | 50克 |
自制秋梨膏 | 50克 |
水 | 100克 |
秋梨膏棒棒糖--健康哄娃神器的做法
自制秋梨膏50克
1.冰糖,麥芽糖,水倒進不粘鍋,中小火熬,不斷攪拌,把冰糖化開,如果是超市買的小方塊冰糖,不好融化的,可以先敲碎,再倒進鍋裏熬。
2.待冰糖完全融化,加入秋梨膏,繼續小火攪拌,不斷攪拌攪拌攪拌~~攪拌到比較粘稠,有食物温度計的可以測試下温度,大概135-145℃就可以倒到模具了。沒有温度計的可以準備一碗冷水,覺得比較粘稠了就滴一滴進水中,變硬了就證明熬好了,沒有就繼續好,勤滴幾次,多試幾次就可以了。
一定要趁熱裝到模具裏面,很快就會變硬了,如果鍋裏的來不及裝模具就變硬了,可以開火再加熱。變硬後就可以脱模了,馬上裝袋子包裝好,不然容易粘袋子,不好打包。
這個配方一共做了17只棒棒糖。可以吃好久啦,哇咔咔!