家裏有小朋友的一定對奶酪棒很熟悉,小孩子對奶味是沒有抵抗力的,所以特別愛吃。不過超市裏賣的奶酪棒價格偏貴,還含有不少食品添加劑,所以今天給大家分享自制奶酪棒的做法,不僅省錢吃着也更放心。
做法非常簡單,牛奶、淡奶油、芝士片加熱攪拌,甜味不用白糖改用煉乳會更香濃,最後加吉利丁片融化,放入模具冷凍就行。冷凍好的奶酪棒是像雪糕一樣比較硬的,脱模後室温解凍就會變得絲滑Q彈~
萌萌的貓爪模具給顏值加了不少分,除了原味和草莓味,還可以加入其它孩子喜歡的果醬、抹茶粉、巧克力粉……做成多種多樣的口味,製作過程也可以讓寶貝參加進來~
用料
吉利丁片 | 2片 |
牛奶 | 300g |
淡奶油 | 150g |
煉乳 | 25g |
芝士片 | 4片 |
草莓粉 | 8g |
自制哄娃神器!入口即化,奶香十足超絲滑~的做法
吉利丁片剪小一些,冰水泡軟。
*天氣熱水温比較高所以要加冰,不然吉利丁融化太快容易結塊奶鍋倒入牛奶、淡奶油、煉乳、芝士片。
小火攪拌加熱,融化芝士片,邊緣冒小泡後關火。
加入吉利丁片,攪拌均勻融化,過篩掉顆粒。
分別倒入兩個量杯,一個加草莓粉攪拌均勻,倒入模具,冰箱冷凍3小時,取出脱模即可,室温解凍就會變得QQ彈彈~
寶貝最愛的零食不用買啦,自己做安全又放心~