減脂期經常容易餓,這個煎餅脆脆的,吃起來很香,而且還飽腹,已經做了n次啦😋
👇下面菜譜是基礎款,可以DIY自己喜歡的口味哦!可以加各種調味料,比如辣椒粉、孜然、咖喱粉,但注意要調整鹽量!!!
🤗強烈推薦加辣椒粉或辣椒蘸料🌶️,也可以再加點芝麻,增加香味。
用料
中筋或低筋麪粉 | 50克 |
黑麥粉 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
水 | 150克 |
植物油 | 15克 |
鹽 | 3克 |
紫菜 | 5克 |
黑胡椒(可選) | 適量 |
減脂期零食┃紫菜黑麥煎餅,低卡飽腹的做法
將所有材料混合,攪拌均勻到沒有面粉顆粒。可以用手動打蛋器或者攪拌棒。大概是上圖的狀態,如果太稠可以再加點水。
蛋卷機法:
中小火,先加熱到小水珠在上面滋滋作響,舀一大勺麪糊到中間,將蛋卷機合上,一面煎30-40秒就翻鍋一次,兩面定型後可以每翻一面看一下顏色,煎到微微發黃,放到一邊晾涼。平底不沾鍋法:
中小火,先熱鍋,硅膠刮刀取一點麪糊在鍋中攤開,重複操作沿着餅邊抹面,到餅變成想要的大小,一面煎後完翻面煎。
這個方法可以比蛋卷機更薄,更脆。