“媽媽，辣”
喝完一杯水
繼續啃骨頭裏面的細肉[捂臉][捂臉][捂臉]
又少了個點外賣的藉口
今天新嘗試“九毛九醬骨架”味道很驚喜
本來想用高壓鍋
剛好今日看書説少用這些快速電器做菜
容易生“邪熱”
剛用砂鍋
下次燉2小時會更爛
雞蛋大的冰糖塊
有點甜
三斤牛脊骨
新嘗試瘦肉黃花菜湯
就是清洗很麻煩
菜心很廣式做法
拍青瓜取其汁
用料
| 牛脊骨（或豬頸骨） | 1500克 |
| 八角 | 3個 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 香葉 | 4片 |
| 大葱 | 3段 |
| 草果 | 1個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2大片 |
| 豆瓣醬 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 老冰糖 | 1大塊 |
家常菜系列——醬骨架的做法
牛脊骨加姜冷水下鍋焯水十分鐘。
![家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第2張]( "家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第2張")
備好材料
![家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第3張]( "家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第3張")
豆瓣醬
![家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第4張]( "家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第4張")
砂鍋加一點油，爆香香料。有香味放豆瓣醬進去，然後在放開水。把焯好水的牛脊骨放進去。大火煮沸轉小火慢燉2小時
![家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第5張]( "家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第5張")
跟外面賣的真的差不了多少。好好吃。我家孩子快速吃完一大塊還要摳骨頭縫的肉吃😂😂
![家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第6張]( "家常菜系列——醬骨架的做法步驟圖 第6張")
