家常菜系列——牙籤牛肉

牛肉，含鐵豐富。防止貧血，保持體温。

有九種必需氨基酸，提高代謝。

含有飽和脂肪酸，可增加血液中的脂質。

蘆筍搭配，緩解疲勞。

蓮藕搭配，預防貧血。

梨搭配，促脂肪燃燒。

用料  

家常菜系列——牙籤牛肉的做法  

1. 牛肉切小條，橫着紋路切。加入生粉、料酒、適量生抽抓均勻，醃製2小時。

2. 洋葱，青椒，姜，蒜切碎。如果有香葱就更完美。忘記買了。。。。

3. 把醃製好的牛肉用牙籤串串。

4. 熱鍋放多點油。

5. 爆香食材。加入牛肉，生抽和蠔油翻炒至顏色變深。關火。

6. 撒上芝麻。我在做其它菜的時候，小寶貝一直來回餐桌和垃圾桶的跑。一看，原來這傢伙在偷吃。。

小貼士

因為這道菜小孩也是所以沒有放辣椒。

孜然粉也沒有放。

當然是炸一下牛肉再炒更美味。怕上火還是不要了

最後留下的配菜很下飯。