簡易版牙籤牛肉（可不加牙籤）

美味！

用料  

簡易版牙籤牛肉（可不加牙籤）的做法  

1. 準備牛裏脊，順着紋理切成長條。

2. 加入澱粉，料酒，生抽進行醃製。10分鐘即可。

3. 用牙籤把醃製好的牛肉串起來。這一步可不加，那就變成香噴噴的孜然牛肉啦～

4. 薑片和蒜頭切碎，和冰糖、桂皮、八角一起爆香，後三者可不加。

5. 加入牛肉爆炒，隨即加入料酒，生抽，老抽，翻炒一分鐘左右，牛肉變色即可加入孜然和少量食鹽。

6. 加入辣椒，我用了一個紅辣椒一個青辣椒，都不是很辣，因為我不太能吃辣，可根據自己口味調整加入適合的鮮辣椒或者幹辣椒。

7. 翻炒幾下即可出鍋，加入白芝麻（可不加）和葱花，完成！