家常菜系列——手撕鹽焗雞

👩‍❤️‍👩 午餐
​香菇白菜粥
​豬骨木棉花赤小豆湯
手撕​鹽焗雞

用料  

家常菜系列——手撕鹽焗雞的做法  

1. 雞去頭尾和內臟，洗乾淨用廚房用紙擦乾。把醬油和蠔油攪拌均勻後塗抹在雞的裏裏外外，再抹鹽焗雞粉，（雞粉看個人口味，我是一袋30克的做了兩次，一次半隻雞，一次一隻雞。重口味一隻雞用一袋雞粉）順帶按摩一下雞身，然後蓋好袋子。冰箱冷藏一整晚。

2. 電飯鍋內膽，加適量油 把姜葱墊下面。

3. 放入雞。電壓力鍋，煮飯鍵。20分鐘。

4. 温熱後拿出來直接啃也可以，拌着吃更好。

5. 把拌鹽焗雞的醬料全部攪拌均勻，淋上，最後撒芝麻。有酥脆的花生也可以加入，更香脆。