>
老媽回來總是有好吃噠!本來不愛雞肉的我都能被這道手撕雞俘虜!雞腿肉最嫩,帶皮吃最香!
用料
老媽回家了,招牌菜系列——手撕雞的做法
整雞處理好,內臟掏空。
用鹽和油均勻得抹在雞肉上。
高壓鍋中架上蒸鍋,放入薑片和大棗,再放上整雞,上汽後約10分鐘就好。
用手撕起來,做上蘸醬吃起來!
小貼士
附蘸醬做法,新鮮的小紅辣椒用醬油泡製,加上花椒和狗肉香(貌似是薄荷的一種)就可以啦。
圖文推薦