【忘不了餐廳】招牌菜—忘不了脆皮雞

不知不覺到最後一期了，這段時間跟大家一起學習做了很多美食，不論是王勇大廚的祕方還是爺爺奶奶們的家傳菜，每道菜都是忘不了的味道，相信你們也會記住每次在家給爺爺奶奶做菜時發生的故事❤️
今天要做的就是從第一期開始大家一直想要看的忘不了脆皮雞，餐廳裏每位客人來的時候都必點的一道菜，希望你們吃了以後也會忘不了餐廳，忘不了這裏發生的所有暖心故事~

用料  

【忘不了餐廳】招牌菜—忘不了脆皮雞的做法  

1. 土雞洗淨後，放入鹽、白糖、五香粉、幹葱、蒜頭、香茅，醃製18個小時

2. 醃製後洗去表皮醃料，焯水晾乾，掛上脆皮水後風乾10小時

3. 小火烘烤50分鐘，上烤箱180度烤13分鐘，之後就可以改刀裝盤啦

小貼士

Ps：忘不了餐廳要暫時打烊了，等到餐廳再開業的那天我們一定要再見面呀~