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關於祕方做法步驟圖解
關於祕方做法步驟圖解
四川紅油涼麪(麪條筋道祕方)
03-22
家鄉人一到夏天就離不開涼麪。小到在校門口買2元一碗的小學生,大到成年人那難捨的一口涼麪下稀飯,再加上點小菜像酸菜炒胡豆,鹹鴨蛋,一頓夏夜晚餐就巴適慘了。一碗涼麪好不好吃主要還是看紅油香不香,花椒可以用花椒麪,不過...
胖人減肥祕方-【華陀』
12-07
【吃純素+忌糖、碳酸飲料、冰飲、零食和少油+多喝水和茶、作息規律、子午時須覺+飯前吃一個大水果+每天至少30分鐘讓自己全身發熱微汗(走路+做家務等勞作)---其實前者羅列裏只要堅持其中一個便保準瘦,但須至少堅持半年以...
止咳(祕方)特效
03-03
用料新會12年老陳皮50g新奇士檸檬500g黃冰糖1000g止咳(祕方)特效的做法燉陳皮檸檬膏所需要的食材大合照步驟1⃣檸檬用温水泡半小時,先軟化一下表面的蠟,再用鹽搓洗去蠟,流水洗淨,用廚房紙擦乾表面水分步驟2⃣檸檬切片,去除頭...
董太的私房菜--祕方涼麪
12-14
以前做涼麪,總是點了兩次水之後撈出來,然後放上油拌勻之後涼涼的。這次端午回家,從姨媽那兒學了祕製涼麪,每次郊遊都會帶上一大盆的美味涼麪。先蒸,後煮,味道好極了。用料麪條1斤鹽適量油適量董太的私房菜--祕方涼麪的做法...
奶奶的祕方:如何去除快速竹筍的苦味
08-02
以前老家的屋子四面都是竹林,家中偏僻,這個季節無非自家地裏的四季豆,黃瓜,南瓜,絲瓜循環出現在飯桌上,每次要吃肉的時候。早飯後奶奶就忙着洗肉(臘肉,難洗)。肉煮好以後,她就會拎着竹篾和斑竹根編的籮筐,拿着大砍刀到屋側的竹林...
便祕方
03-10
用料黑芝麻便祕方的做法黑芝麻粉25g、牛奶煮開150mL~200ML。把黑芝麻粉放入煮開的牛奶中,再加入一點調味品比如蜂蜜調味,就這麼簡單就做好了。一天分幾次服用,便祕嚴重的,清晨空腹飲用。這個食療方劑適用於虛症,採用補腎潤...
最好吃的比利時華夫餅祕方
09-13
MaisonDandoy由創始人Jean-BaptisteDandoy於1829年在布魯塞爾創立,主營各式餅乾,發展到現在近200年曆史。在1860年代,法國偉大詩人波德萊爾(CharlesBaudelaire)曾是他家的常客之一,還對他們家的焦糖餅乾大為讚賞。介紹一...
幹海蔘泡發方法香港大酒樓大廚祕方
02-03
逢年過節,海蔘大菜,是必選品。正確的泡發方法,能讓海蔘份量增倍。特別鳴謝樑輝雄師傅的分享,樑師傅分享的菜式,一直是我的珍藏品。用料海蔘數只自來水一鍋幹海蔘泡發方法香港大酒樓大廚祕方的做法乾海參的浸發方法:1、海參...
這是一道最近被曝光的祕方:祕製叉燒
05-12
每逢母親節很多廣東朋友的都會在朋友圈發一張叉燒的照片,並配文“感謝當年不少之恩”這個梗的源頭其實來自廣東的一句氣話生舊叉燒好過生你(翻譯:早知如此,當初寧願生塊叉燒,都好過把你生下來)可見,叉燒至於粵菜的重要性之所...
尖椒肥腸,不油不膩及挑尖椒祕方
06-06
老公愛吃肥腸,但是這種菜從來不敢想能在家做的,無意間看到北京衞視暖暖的味道,夏天老師正在教這個,果斷回放,記錄下做法,先存着,自己做了再發圖,看着超級饞的那種!(圖片是盜來滴,嘻嘻,一直沒有時間自己動手,等做了再補發,包涵包涵嘍...
獨家祕方香辣蟹
06-08
唯一獨家祕方!不得盜圖!用料青蟹4只啤酒1瓶炸脆的花生米1大碗竹筍1大碗大葱2根大蒜半大碗小葱半小碗生薑半小碗八角一把桂皮一把幹辣椒一把料酒1小碗生抽1小碗老抽適量獨家祕方香辣蟹的做法配料圖配料圖熱油炸幹辣椒,桂...
大廚祕方【鮑魚汁高湯】
09-15
這款高湯濃郁,直接喝都有膠喉的感覺,用來調製其他菜更是鮮上加鮮用料老鴨半隻老母雞一隻金華火腿(最好是帶骨頭的)400g白胡椒6顆豬皮+豬肉4斤豬筒骨若干幹瑤柱6顆海螺肉250g大廚祕方【鮑魚汁高湯】的做法老雞洗乾淨後斬開...
春捲皮製作祕方
10-26
第一次寫新方,有問題隨時聊下。由於我第一次做沒有記下克數量,但細節圖片進度我都拍辣,方便大家互相學習借鑑下用料高筋麪粉適量水適量春捲皮製作祕方的做法1、和麪軟些後,手沾水往面裏扎水,目的是為了給面上勁兒上勁到此...
意大利老媽媽的意式肉醬(阿魚祕方)
08-14
這個意式肉醬是一個意大利老媽媽的祖傳方子,去她家吃飯,好吃哭了,就死磨硬泡的學了來,再次特別鳴謝意大利老媽媽(雖然你看不懂中文😝)。這個方子的好處在於,不但可以妥妥的配通心粉,稍加改動就可以用於做意大利千層麪,希臘的mo...
新手入門菜|蒜苗炒牛肉丸🍡媽媽👩🏻獨家祕方
12-26
上一篇蒜香🧄牛肉丸被好多胖友的喜歡,這次決定再分享另外一種牛肉丸的做法🧐媽媽做了好多年,快收藏起來8⃣️用料牛肉丸20個蒜苗8-9根辣椒1個沙茶醬1勺生抽1勺蠔油1勺新手入門菜|蒜苗炒牛肉丸🍡媽媽👩🏻獨家祕方的做法牛肉...
牛肉韭黃餃子及煮不破餃子皮祕方
08-28
餃子好不好吃,皮比餡往往還要重要,用我家的方法和麪,餃子皮絕對勁道煮不破用料麪粉雞蛋鹽水牛肉韭黃大葱姜黑胡椒粉料酒老抽生抽鹽糖味精牛肉韭黃餃子及煮不破餃子皮祕方的做法麪粉裏面打兩個雞蛋,加水、一點鹽和勻。加了...
滑溜溜的廣式腸粉祕方喲
06-01
家人都好喜歡吃腸粉~可是麻麻擔心外面賣的有加很多添加劑,所以回家自己做啦~一般腸粉配方都是加粘米粉和澱粉,而爽滑的祕訣就是這個方子用的是馬蹄粉噢~用料麪漿配方:粘米粉100g馬蹄粉50g水適量(約2碗)醬汁配方:葱花適量油適量...
紅燒排骨(獨門祕方㊙️)
09-02
這個紅燒排骨是姥姥的獨門祕方如今傳授給我啦來分享給大家^_^除了放粉條外還可以放白菜、土豆之類的味道也是棒棒噠☺️用料排骨一公斤粉條適量葱一根姜適量蒜兩瓣小紅幹椒4個八角兩顆花椒粉適量雞精適量味極鮮適量白糖...
祕方自制血糯米酒
08-19
小時候吃着媽媽釀製的米酒長大,每每逢年過節米酒是家鄉接客待人的必備餐前甜點,營養價值自不必多説,回憶的情誼更深不可測。女子必會的暖家神器。米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是中國漢族和大多數少數民族...
香辣荔枝味醬汁【川菜祕方】
09-02
本醬汁適合家宴或者小炒的菜,宮保口味的。如宮保雞丁,宮保蝦球等開胃菜用料鹽料酒蛋清醬油醋白糖高湯水澱粉幹辣椒花椒葱薑蒜香辣荔枝味醬汁【川菜祕方】的做法將雞肉或者蝦肉用鹽,料酒,蛋清拌勻醃製十五分鐘以上將醬油,料...
醬牛肉(獨家祕方要公開啦)
02-28
用料牛肉(牛腱更好500克姜8片葱2根桂皮1塊八角5個花椒一把香葉6片草果3個幹辣椒6個黃豆醬2勺料酒4勺生抽2勺蠔油半勺老抽1勺白糖5克味精3克醬牛肉(獨家祕方要公開啦)的做法牛肉(牛腱最好)泡水大概2-3小時,期間看到水變...
培根炒飯——附炒飯粒粒分開的祕方
09-15
培根作為一個幾乎萬用的東西,在不知道吃什麼的時候,拿來炒個飯,十分鐘解決所有問題。用料米飯一碗培根三片雞蛋一個小葱三棵鹽一勺洋葱小半個培根炒飯——附炒飯粒粒分開的祕方的做法熟米飯,加一點點涼水,用鏟子背面壓送。...
霓霓的祕方——奶比餅
06-16
今天,霓霓給大家帶來了不需要烤箱的獨家祕方,奶比餅。奶比餅營養豐富,無任何添加劑,軟軟的,如果時間烤長一點,還會脆脆的,酥酥的,美味至極。也非常適合老年人和小寶寶吃(這是獨創祕方,外面可是沒有賣的哦,是本人自創的)有什麼問題...
祕方新川涼麪
05-05
無意中從網上看到廚師分享的新川涼麪祕方,試做了一下,簡單又好吃,夏天吃起來即爽口又有滋味,主要是超級簡單,分享給大家。用料麪條1份混合麻醬2大勺醬油1大勺醋2大勺白糖1.5小勺姜粉1小勺胡椒粉1小勺花椒粉1小勺鹽適量雞精...
祕方馬蹄糕
09-26
家族祕方做法,超彈牙、爽口、清甜!由媽媽親手傳授給我的殺手鐗!用料馬蹄粉500g白砂糖800g清水3000g祕方馬蹄糕的做法#祕訣:經過媽媽的多年驗證,請認準此品牌的馬蹄粉!用1000克清水倒入馬蹄粉中,稍作攪拌,讓馬蹄粉充分浸泡!#祕...
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