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簡單易做,美味可口。
用料
家常手撕雞的做法
雞腿四個,加黃酒兩勺,薑片 大葱 一點鹽,涼水入鍋,煮15分鐘關火。
準備調料水。大蒜末 ,白芝麻,鹽,糖,雞精,小米辣,花椒粉。
涼鍋放油,開火,燒油至油冒煙
熱油澆到調料上
加入2勺醬油,2勺香醋,4勺白醋,適量涼開水。攪拌均勻。
這個勺子大小
一根黃瓜切片。加一點鹽,拌勻放入冰箱冷藏(這樣可以使黃瓜爽脆)
雞腿煮好,晾涼。
手撕雞腿成絲狀。
撕好的雞腿絲放到黃瓜上面。
調料汁澆到雞腿黃瓜絲上。吃時攪拌均勻。
清清爽爽,下飯下酒都是美味。老百姓的餐桌美味!
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