家常菜系列——海膽炒飯

最近迷上各式炒飯
今天是海膽炒飯
一個炒飯吃下四五種食材
可以滿足我每日15種不同食材的攝入目標.

用料  

家常菜系列——海膽炒飯的做法  

1. 熱油下鍋炒海膽，炒散開後起盤。

2. 熱油下鍋爆香洋葱，然後炒胡蘿蔔和豌豆。炒至斷生。

3. 加入米飯（我的米飯是加入了燕麥的粗糧飯，正常米飯就好了），炒散

4. 加入海膽和醬油，蠔油。繼續翻炒至粒粒分明。

5. 舀到碗裏，壓實，然後倒扣在碟子裏。