黑鴨系列之骨架＋鴨掌

用料  

黑鴨系列之骨架＋鴨掌的做法  

1. 洗乾淨加幾片生薑淖水去腥

2. 準備材料

3. 材料二，家裏沒有酒，就在樓下買了瓶二鍋頭和珠江啤酒

4. 按上面寫的材料放進電飯煲，我選了“蹄筋”煮了45分鐘（後面證明這個時間有點長，下回可以換個模式）。

5. 煮完是這樣的，顯然不是想要的效果，想了一下，應該需要再加一道工序，事實證明，後面這道工序很重要。

6. 鍋上火熱油，把姜、蒜和花椒爆香，把電飯鍋的湯舀三四勺倒進鍋裏，我又放了兩塊冰糖，把這個湯煮開（很粘稠的樣子），把主角放進去弄（因為我也不知道這裏是炒還是啥）一下，收汁，完活。非常好吃。