地瓜火焰塔

這個這個,就算擰出大天來還是地瓜味兒~~~好像烤地瓜~~~密封在容器裏能保存兩天,剛烤好脆脆得挺好吃,烤完第2天軟了還挺好吃。咔咔~~我角得把它擰得像火焰，就起了這個名字，純粹好玩兒~~~

用料  

地瓜火焰塔的做法  

1. 地瓜洗淨去皮，切成2cm左右厚塊，平鋪在碟子裏，蓋上保鮮膜，防微波爐里加熱6～７分鐘至熟。

2. 將地瓜換到個大些的盆裏,搗碎後,依次加入融化的黃油,砂糖,生蛋黃,鮮奶油,蘭姆酒和香草精。粘稠程度到能成揉成塊即可。

3. 將地瓜團用勺子分成大小接近的等分,如果感覺不夠光滑有小塊可先用手揉揉光,再用保鮮膜包好,底部為平,上面順時針擰出些花紋即可(可以一邊轉一邊用手指甲劃出點紋絡來,下手要輕哦,別把保鮮膜給劃壞了)。整好型後刷上些蜂蜜好上色。

4. 烤箱預熱200度,烤10～15分鐘見上色即可。

5. 圖