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火焰包

烤箱食譜 閲讀(2.28W)
火焰包的做法步驟圖,火焰包怎麼做好吃

2016!願所有朋友紅紅火火!

用料  

高粉 250克
砂糖 50克
雞蛋 50克
酵母 3克
牛奶 125克
紅曲粉 5克
黃油 30克
餡料
紅椒 少許
奶酪 80克
玉米 少許
培根 50克
黑胡椒 少許

火焰包的做法  

  1. 除黃油外所有材料一起混合攪拌至光滑麪糰

    火焰包的做法步驟圖,火焰包怎麼做好吃 第2張
  2. 加入黃油攪拌至手膜狀態!

    火焰包的做法步驟圖,火焰包怎麼做好吃 第3張
  3. 烤箱發酵程序將和好的麪糰發酵到2倍大!手指戳無回縮現象完成一次發酵!

    火焰包的做法步驟圖,火焰包怎麼做好吃 第4張
  4. 二次發酵好麪糰分成四十克的小麪糰!將餡料部分拌勻後包入!進行二次發酵!

    火焰包的做法步驟圖,火焰包怎麼做好吃 第5張
  5. 發酵到2.5倍大的時候即可整形!撒上乾麪粉!剪刀在麪糰頂部煎十字口!即可放入180度預熱的烤箱中!烤5分鐘左右轉170度再烤15分鐘即可!

    火焰包的做法步驟圖,火焰包怎麼做好吃 第6張