當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

火焰蝦

菜譜 閲讀(2.51W)
火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃

用料  

20只
竹籤 20根
洋葱 半個
小米辣 10個
1根
1塊
3瓣

火焰蝦的做法  

  1. 大蝦洗淨去蝦線

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第2張
  2. 用竹籤串起來

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第3張
  3. 串好的大蝦備用

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第4張
  4. 油熱後放入大蝦,用勺子把油從蝦尾的地方淋下去

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第5張
  5. 炸到微焦

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第6張
  6. 盛出放在吸油紙上稀釋餘油備用

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第7張
  7. 洋葱切絲,小米辣切段,蒜切末,葱切段,姜切片

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第8張
  8. 熱油下鍋,放入上面所有的食材翻炒出香味

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第9張
  9. 加入半勺糖,半勺鹽,1勺生抽,1勺耗油

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第10張
  10. 半勺白胡椒粉,半杯水,煮到濃稠

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第11張
  11. 把煮好的醬汁刷在大蝦上

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第12張
  12. 豎着包裹在錫紙裏

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第13張
  13. 在錫紙外面淋上50°以上的白

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第14張
  14. 四外圈一週儘量都淋上

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第15張
  15. 在盤子裏點火,等火焰熄滅

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第16張
  16. 打開撒點葱花開動吧~

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第17張
  17. 非常好吃哦~

    火焰蝦的做法步驟圖,火焰蝦怎麼做好吃 第18張