火焰薯泥

我朋友吃了覺得讚不絕口 其實名字有點花俏 但是真的很好吃

用料  

火焰薯泥的做法  

1. 洗乾淨番茄，切丁，儘可以的小顆，蒜切粒，洋葱切粒

2. 將黃油放置鍋內然後等它徹底融化後加入蒜蓉和洋葱丁，爆香。炒至金黃色

3. 將番茄倒入悶出汁，倒入番茄醬，煮兩分鐘。

4. 加入羅勒，黑椒粉，牛至葉，繼續悶煮10分鐘。（如果喜歡吃肉的朋友可以加入肉末，當然肉末必須先爆香炒熟先）

5. 根據自己的口味添加鹽，繼續煮五分鐘

6. 土豆切皮，開水煮熟，熟後放進保鮮袋砸成泥。

7. 將土豆泥加入黑椒粉和鹽和少許色拉油。

8. 將之前煮好的番茄鋪底，切記盤子用前用黃油抹一層，然後在平鋪好土豆泥。

9. 放進馬拉里蘇奶酪，鋪多點有拉絲效果。

10. 放入烤箱，預熱230度15分鐘。130～150度烤十五分鐘。

小貼士

牛至葉可根據自己口味多點添加。